Bahan untuk 15 pcs:
- 100 gr Quaker Oats, haluskan dengan blender
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr gula pasir
- 50 gr mentega cair
- ½ sdt garam
- ½ sdt fermipan
- Beberapa tetes pewarna hijau ata 2 sdm air daun pandan suji
- 1 putih telur
- 150 ml air hangat
- 75 gr tepung maizena
- 5 sdt susu cair manis
- ½ sdt garam
- 100 ml air
- 100 gr buah nangka iris
- Campur Quaker Oats, tepung terigu, gula pasir, mentega cair, garam, fermipan, dan putih telur. Aduk rata
- Masukkan air sedikit demi sedikit. Diamkan sebentar (1 menit) hingga adonan mulai berbuih
- Panaskan cetakan serabi atau wajan dadar anti lengket
- Olesi sedikit minyak goring. Tuangkan adonan serabi, masak sampai matang dan berlubang-lubang. Angkat
- Saus Vla: campur tepung maizena, susu cair, garam, masukkan air. Masak dengan api sedang sambil aduk hingga kental, lalu masukkan nangka iris. Sajikan serabi dengan saus vla.
No comments:
Post a Comment